INDULGENT, RICH COCONUT LENTILS

Warzywa z sosem Raasa Majestic Kadai Curry

Ilość porcji 3

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki

  • 1 opakowanie sosu Majestic Kadai Curry
  • 100 ml wody
  • 1 ćwiartka bakłażana pokrojona w kostkę
  • 50 g zielonego groszku
  • pół marchewki pokrojonej w kostkę
  • pół papryki pokrojonej w kostkę
  • pół cebuli pokrojonej w kostkę
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • do dekoracji: posiekana kolendra
  • do podania: ugotowany ryż lub chlebek naan

Sposób przygotowania

  1. Na paletni (na średniej mocy palnika) rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć cebulę i smaż do momentu zrumienienia na złoty kolor.
  2. Dodaj marchewkę i smaż, aż będzie miękka, po czym dodaj papykę i smaż jeszcze przez chwilę.
  3. Na patelnię dodaj sos Raasa i 100 ml wody (możesz dodać mniej lub więcej wody w zależności od tego jaką konsystencję dania preferujesz).
  4. Zagotuj sos i dodaj bakłażana oraz groszek.
  5. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, do momentu aż wszystkie warzywa będą w pełni ugotowane.
  6. Gotowe danie przełóż do miseczek i udekoruj posiekaną kolendrą.
  7. Podawaj z ryżem, chlekiem naan lub innym ulubionym dodatkiem.

PRZEPISY, KTÓRE TERAZ KOCHAMY

Ulepsz swoje posiłki w środku tygodnia dzięki tym dekadencko różnym potrawom